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足不出深品味地道潮汕美食 深圳市潮汕美食文化

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  食在潮汕,味甲天下。为进一步加大对深圳新增对口帮扶地区——汕头市的支持力度,弘扬潮汕美食文化,促进两地潮汕美食产业产销对接和商贸合作,11月6日下午,主题为“推进深汕协作帮扶助力汕头乡村振兴”的潮汕美食文化节在深圳市福田区华强北步行街正式启动。深圳市委、常务副市长黄敏,汕头市副市长蔡永明出席活动仪式。

  该活动由市乡村振兴和协作交流局、市市场监督管理局、福田区人民政府、深圳对口帮扶汕头指挥部共同主办,汕头市农业农村局、汕头市乡村振兴局、深圳市海吉星消费帮扶中心、深农集团乡村振兴促进中心具体承办。启动仪式当日深圳泰式抓龙筋,深圳市10家餐饮企业与汕头市企业签订产品购销框架协议,预计年采购量达6000万元。

  本次活动采取“现场会议+美食试吃展销+特色美食主题活动+网红主播探店”的方式深圳正宗抓龙筋,联合深圳对口帮扶地区共同举办,旨在打造基于美食文化的交流盛会,拉动长效对接合作。59家来自深圳本地、汕头的企业应邀参展深圳越越抓龙筋。

  记者在现场看到,现场划分为非遗美食区深圳抓龙筋spa、深圳潮汕美食区、汕头美食区三大区域,搭建有潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等特色美食摊位62个,汇集了潮汕牛肉丸、澄海狮头鹅、潮汕甜汤以及深圳市民熟知的网红潮汕美食陈鹏鹏潮汕菜、八合里牛肉丸等200多种潮汕特色名小吃和非遗美食,吸引了众多慕名而来的市民和游客争相品尝购买。

  此次美食文化节会场不局限于华强北步行街,同时还动员深圳市内的部分潮汕美食店积极响应,以在店内派发宣传册、自愿发起美食免费体验活动等形式参与进来,扩大市民参与范围。活动期间主办方还将开展“潮汕传统小吃制作技艺传承人”评选活动,由潮汕知名美食家、老字号餐饮名厨及非物质文化遗产保护专家组成评委会,对参与本次美食节的各地潮汕小吃厨师进行评选。潮汕美食文化节活动将持续举办4天,从11月6日持续到11月9日深圳越越抓龙筋,每日活动时间为14!00-21!00,期间,市民在品尝美食的同时,还可以在各展位打卡深圳越越抓龙筋,了解不同潮汕美食的制作过程,感受特色潮汕美食文化的魅力。

  据了解,根据省乡村振兴局统一部署,汕头是深圳今年新增的对口帮扶地区,深圳对口帮扶汕头三区一县(澄海、潮阳、潮南和南澳)的13个镇、257个行政村,总面积718。9平方公里,户籍人口138。8万人。深圳对口帮扶汕头指挥部在7月22日进驻汕头后,迅速熟悉情况,快速融入当地,找准切入口和突破口,谋划展开了一系列促进帮扶活动。继潮汕美食节后,深圳还将继续加强与对口地区的互动交流,大力实施消费帮扶,为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴做出更大贡献。深圳南山抓龙筋

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2024-10-18

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